Del 7 al 10 de noviembre se hará una nueva edición de Superchef Sénior

Vuelve una nueva edición de ‘Superchef Sénior’. La concejala de Familia y Mayores, Aurora Rodil, acompañada de la representante de Dialprix, Rosa Campello, y de Chema García, del Restaurante La Finca, ha presentado la quinta edición de este concurso gastronómico que se celebrará del 7 al 10 de noviembre en la Escuela Municipal de Hostelería.

El certamen está organizado por la concejalía de Mayores y Familia.

Además, como en anteriores ediciones, el concurso cuenta con un jurado compuesto por chefs destacados del municipio como Susi Díaz y Chema García de La Finca, Fran Castell de Confitería Castell, Odón Martínez de El Granaíno, Tomás López de Mestizaje, José Galera de El Antojito, Noelia Pascual de Cachito, Carmen Canals de La Latería y Adrián Aliaga de Martino.

La concejala de Familia y Mayores, Aurora Rodil, ha dicho que “a través de este concurso queremos poner en valor la riqueza culinaria que forma parte de la cultura gastronómica”.

Ha añadido que los chefs “no lo tendrán nada fácil para la elección debido a la alta calidad de las elaboraciones y el empeño que ponen en sus platos, compartiendo sus recetas familiares”.

El plazo de inscripción al concurso es del 11 al 29 de septiembre y las personas participantes deberán tener 60 años o más, estar empadronadas en Elche y no haber ejercido profesionalmente en la cocina. La inscripción se podrá realizar en la OMAC o a través de la sede electrónica www.elche.es/mayores.

Rodil ha dicho que se seleccionará a 45 personas para que elaboren sus platos los días 7, 8 y 9 de noviembre -15 participantes cada día- mientras que la gran final se celebrará el día 10 de noviembre.

Además, todas las recetas se recopilarán en un libro de cocina que se entregará como recuerdo a todas las personas participantes.

Chema García ha destacado la implicación de la hostelería de Elche en este proyecto. Además, ha puesto el acento en la ilusión que ponen las personas mayores en esta iniciativa en la que transmiten sus conocimientos y sus recetas.

Por su parte, Rosa Campello ha señalado que Dialprix apuesta por Superchef Sénior desde su primera edición y «nos gusta pensar que nuestros productos contribuyen a que los platos sean cada vez mayores”.