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Nuevo paso para la regeneración del barrio Porfirio Pascual versionradio
Durante toda la semana se celebran las II Jornadas Gastronómicas ILICI 2019 en Patricia Sanz Restaurante Atelier. Hasta el sábado será al mediodía, pero este año como novedad también habrá cena el viernes y el sábado.
La chef hace menús compuestos por productos típicos que se utilizaban en las elaboraciones tradicionales basadas en la cultura culinaria de hace 2.000 años. Se remonta a las épocas íbera, romana e islámica.
Hoy se ha disfrutado con los siguientes platos: acelga, coliflor y avellana; gachamiga, pescado azul y lizones; mújol, legumbres y garum; pato, nato y arroz; naranja, higo y miel. Y todo con vinos de BOCOPA.
Un año más tenemos el placer de poder contarlo ? EN DIRECTO en la página de Facebook Patricia Sanz Restaurante Atelier.
Hemos hecho varias conexiones. La primera sobre las dos de la tarde, cuando se ha servido el aperitivo a las puertas del restaurante y los comensales han podido saborear un vermut, además de olivas, queso…
Os dejamos el primer Facebook Live:
La segunda conexión ya la hemos realizado desde el interior del restaurante, cuando Patricia Sanz se ha dirigido a los comensales para explicar los platos que iban a degustar.
También ha intervenido José Flores, jefe de ventas de BOCOPA, quien ha explicado los vinos que se iban a servir, y Alejandro Ramos, director de La Alcudia, quien ha hecho una exposición histórica.
Os dejamos el segundo Facebook Live del día:
Han continuado las II Jornadas Gastronómicas y entre plato y plato ha intervenido Marga Guilló, de la Associació per al Desenvolupament Rural del Camp d’Elx (ADR), quien ha hablado de los atractivos de nuestro entorno.
Os dejamos el tercer Facebook Live del día:
Y ya en los postres ha intervenido de nuevo Patricia Sanz y también el periodista y crítico gastronómico, Pedro Nuño de la Rosa.
Os dejamos el cuarto Facebook Live del día:
Durante este primer día de las jornadas el fotógrafo Salva González se ha encargado de recoger las instantáneas.
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